Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Honig oder Zucker
- 150 g Nüsse, gemahlen
- 7 Eigelb
- 7 Eiweiß
- 1/2 Pck. Backpulver
- Zimt, Vanille, Rum
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazugeben, verrühren. Restlichen Zutaten dazugeben, als letztes Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 160°C Ober- und Unterhitze ca. 30 min. backen.