Zutaten
- 1,5 l Brühe
- 400 g Garnelenschalen und Köpfe
- 100 g Garnelen
- 200 g frische Tomaten
- 5 g Zitronenschale
- 3 g ingwer
- 2 g Knoblauchzehe
- 3 g milde Chili
- 0,65 g schwarzer Tee
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer pürieren. Dann das Püree in einen Topf geben und köcheln lassen. Zum Abschluss durch ein Sieb passieren.