Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Honig oder Zucker
• 150 g Nüsse, gemahlen
• 7 Eigelb
• 7 Eiweiß
• 1/2 Pck. Backpulver
• Zimt, Vanille, Rum

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazugeben, verrühren. Restlichen Zutaten dazugeben, als letztes Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 160°C Ober- und Unterhitze ca. 30 min. backen.