Zutaten

• 300 g Gewürzspekulatius
• 125 ml Milch
• 350 ml Sahne
•  80 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Spekulatius ganz fein zerbröseln. Dann Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Ei mit einem Stabmixer verrühren. Spekultiusbrösel unterrühren. Die Masse in die Eismaschine geben und 30 - 40 min. gefrieren lassen.