Zutaten

• 1 kg Zucchini
• 500 g Paprika rot und grün
• 500 g Zwiebel
• 1/2 Flasche Gurkenmeister
• 1/4 l Apfelsaft
• 1/2 l Wasser
• 75 g Zucker
• 1 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Churry
• 1/2 TL Dill
• 1 1/2 EL Senfkörner

Zubereitung

Sud aufkochen lassen. Zucchini, Paprika und Zwiebeln zugeben und einmal aufkochen lassen. Heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen, mit Tüchern bedecken und auskühlen lassen.