Zutaten

• 1,5 l Brühe
• 400 g Garnelenschalen und Köpfe
• 100 g Garnelen
• 200 g frische Tomaten
• 5 g Zitronenschale
• 3 g ingwer
• 2 g Knoblauchzehe
• 3 g milde Chili
• 0,65 g schwarzer Tee

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer pürieren. Dann das Püree in einen Topf geben und köcheln lassen. Zum Abschluss durch ein Sieb passieren.